看這美到逆天的冰花煎餃~勘稱是IG界網美水餃~
都捨不得吃下肚啦!
今天要來教教大家如何把水餃來個華麗大變身~
只要有超好吃的蔥媽媽水餃和麵粉、水、一點點油就可以做好吃又美麗的冰花煎餃囉!
步驟:
1.先調好麵粉水,麵粉:水:油=1:10:1 (麵粉用低筋、中筋、高筋都OK)
2.將水餃排排站放在平底鍋中
3.開火加熱約1分鐘後就倒入麵粉水,蓋上鍋蓋將水份收乾
4.發現水份快收乾且邊邊開始出現蕾絲花邊就要把火轉小火哦
5.水份收乾出現焦糖色,美美的冰花煎餃就OK囉!
6.拿出煎餃也很簡單~就用個盤子倒扣在平底鍋後再反轉,就有外皮酥脆帶有絕美蕾絲花邊的冰花煎餃啦!
Tips.水餃記得留點空隙,蔥媽媽的水餃會長大,煎好才不怕破唷
Tips.覺得麵粉水不夠,隨時都可以再加
Tips.麵粉水開始收乾,邊緣出現美美的蕾絲花邊就要轉小火囉,以免臭灰搭
Tips.水份收乾又出現焦糖色就差不多囉~
看看這美到逆天的冰花煎餃~是不是超簡單
擺上美美的盤子和餐巾~華麗變身
大家快來試試
冰花吃起來好酥脆~薄透可口 水餃內餡又爆汁香濃~人間美味呀!
這怎能不上傳IG跟好友炫耀一下呢?
這麼好吃的水餃哪裡買?https://www.twoec.com/category/11
安心吃美食 自在好生活
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