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首圖：大家知道什麼是「金門蛋煎餃」嗎？　

濃濃的蛋香包裏著爆汁水餃　又濃又嫩很驚奇的口味唷！你一定會愛上～

水餃除了水煮和煎　還能變化出什麼創意料理呢？

蔥媽媽要來教你聰明吃水餃

只要有＂蛋和水餃＂就能變出獨一無二　外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

↓↓↓↓↓↓教學影片看這裡

材料：　蔥媽媽手工爆汁水餃、雞蛋

做法：

1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油

2.將水餃排排站放好，要留空隙哦～因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍，加熱後是會長大的

3.加水(大概淹至水餃的1/3左右)

4.蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾(其實到目前為止就是煎餃的做法)

5.將3顆蛋打成蛋液

6.鍋內的水份收乾後就把蛋液倒下去

7.因為蛋很容易熟，所以要開小火慢煎

8.等到蛋液凝固

哇~看到這黃澄澄的蛋液包裏著白白胖胖的水餃~有沒有覺得不自覺吞了口水呀!

在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!

可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟

9.等到蛋液都熟了~就可以盛盤囉!

就是把盤子反蓋在金門蛋煎餃上再翻轉平底鍋(要小心燙)

10.超美味又蛋香味爆發的金門蛋煎餃就完成囉!

每一口都吃的到濃濃蛋香 外皮酥內餡噴汁的煎餃

宛如徜洋在小宇宙中丫

QQ嫩嫩的蛋融合了餃子皮的Q滑

你絕對會愛上的餃子新滋味

推薦給愛吃蛋料理的您~金門蛋煎餃

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蔥媽媽教您在家輕鬆煮 安心吃美食

#安心吃美食 #唯有蔥媽媽